Aperitivo
Aperitivo del benvenuto con pasta sfoglia
Antipasti
sformato agli asparagi con fondue al gruyere DOP Svizzero 18 mesi
salame cremonese intero “faidate “ e giardiniera fresca
fritto di verdure novelle con olive ascolane
focaccia ligure pesto di carciofi e olive taggiasche
Primi piatti
crespelle fatte in casa agli asparagi e bechamelle
Secondi piatti
capretto delle valli del Luinese della Val Verzasca
arrosto di vitello al latte
patate al forno e porri
Il dolce
bavarese allo zabaglione con colomba
il Desi e i capretti della Val Verzasca
