per la prima volta una proposta di menu’ ” verde a base di radicchio “rosso” Assaggi centrotavola con “CRUDITE’ DI RADICCHIO MISTO ”e olio Siciliano “Tempo di Radicchio, un connubio tra ingrediente e la tradizione della cucina Veneta”
i carciofi – freschezza Invernale 18 e 19 Gennaio 25 e 26 Gennaio 1 e 2 Febbraio
L’assaggio Pane home made e olio di oliva EVO Pugliese produzione AZ.Agricola Michele .Barbarino Entrate Sfogliata ai carciofi e fondue di caprini e pepe “i carciofi – freschezza Invernale 18 e 19 Gennaio 25 e 26 Gennaio 1 e 2 Febbraio”
LA TORTA “VEGAN” senza burro e uova . friabile e freschissima
Atmosfera Natalizia
Natale si avvicina e Mamma Patty è il Luogo Ideale per scambiarsi gli auguri prima delle Feste
SAPORI IN TAVOLA 19 Ottobre 17 Novembre 2019
Sabato sera e Domenica a pranzo APERTO SOLO SU PRENOTAZIONE Entrate pane fatto in casa con patè di coniglio e funghi Sfogliata ai funghi porcini “SAPORI IN TAVOLA 19 Ottobre 17 Novembre 2019”
14-15 Settembre 21-22 Settembre 28-29 Settembre Funghi d’Italia – 6° rassegna
Anche quest’anno Mamma Patty Vi propone belle serate a base di funghi Tutti Italiani o meglio raccolti nelle nostre bellissime montagne . Porcini di ottima “14-15 Settembre 21-22 Settembre 28-29 Settembre Funghi d’Italia – 6° rassegna”
24 cena e 25 pranzo Agosto
Antipasti torta salata alle verdure di stagione e dragoncello insalatina di pollo sedano e formaggio taglieri di affettati e capricciosa fritto di zucchine , fiori “24 cena e 25 pranzo Agosto”
16 AGOSTO SERA , il menu’
Entrate millefoglie di pomodoro ,bufala , basilico e olio EVO Taggiasco salmone affumicato fatto in casa ,burro e pane casalingo affettati nostrani con giardiniera fatta “16 AGOSTO SERA , il menu’”
La giornata in compagnia al fresco della Vaganna
Entrate sformatino al Parmigiano Reggiano 24 mesi petto di tacchino tonnato con capperi sotto sale di Marzameni fritto di fiori di zucchina , fiori e “La giornata in compagnia al fresco della Vaganna”
Luglio
torta salata alle verdure di stagione di produzione affettati DOP e giardiniera fatta in casa focaccia leggera leggera con lardo di Colonnata petto di tacchino “Luglio”