Una serata originale per degustare i piatti tipici delle valli del Luinese e della tradizione del Varesotto da oltre 20 anni per il mantenimento della “SAPORI IN TAVOLA EDIZIONE 2021”
Categoria: LE SERATE A TEMA PRODOTTO FRESCO
TEMPO DI FUNGHI
Dal 2 Ottobre al 31 Ottobre è tempo di funghi una super proposta di piatti gourmet a base di funghi per palati raffinati selezionati nelle “TEMPO DI FUNGHI”
MENU’ DEL 15 AGOSTO
Aperitivo della casa e stuzzichini ANTIPASTI Cocktail di pesce in salsa Aurora e paprika Salamini nostrani con giardiniera di verdure fatte in casa Insalata Savoiarda “MENU’ DEL 15 AGOSTO”
Menu’ di Luglio … Profumi Mediterranei
EntrateSalamini freschi delle Valli del Luinese con giardiniera fatta in casaPetto di tacchino in salsa tonnata e capperi di Pantelleria con maionese BiologicaLe nostre Uova “Menu’ di Luglio … Profumi Mediterranei”
i carciofi – freschezza Invernale 18 e 19 Gennaio 25 e 26 Gennaio 1 e 2 Febbraio
L’assaggio Pane home made e olio di oliva EVO Pugliese produzione AZ.Agricola Michele .Barbarino Entrate Sfogliata ai carciofi e fondue di caprini e pepe “i carciofi – freschezza Invernale 18 e 19 Gennaio 25 e 26 Gennaio 1 e 2 Febbraio”
asparagi
Antipasti 27- 28 Aprile sformato agli asparagi con fondue al gruyere DOP Svizzero 18 mesi crema di uova e asparagi e nero di seppia asparagi “asparagi”